Hay algo mágico en ese momento del año cuando las calles se llenan de luces, las casas huelen a canela y los escaparates de las pastelerías se transforman en auténticas galerías de…
Categoría: Cacaos y chocolates
Cacao y chocolate: ¿por qué no son lo mismo?
El cacao es un derivado del árbol Theobroma cacao y el chocolate, un producto de aquel, junto con el azúcar, la leche y posibles colorantes. Su origen y composición ya establece una…